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    药店开始亏损 ?这个细节要注意

    截止2020年底 ,我国药店数量突破546000家,店均服务人数再创新低 ,全国药店店均服务人数降至2573人 。

    笔者经常在一线和连锁的经营者交流 ,2021很多经营者普遍反映生意难做 ,尤其前一段和一连锁老总打电话交流 ,说以前门店经营困难吧 ,还不亏钱 ,2021年 ,有几家门店开始出现亏损了 ,经营起来愈发力不从心 。

    当都在说传统行业 、实体店难做被电商影响大的时候 ,这些优秀的企业已经走到了前端 。2020年7-11便利店长沙首店开业当天50万销售额 ,郑州首店开业当天65万销售额 ,烟台门店开业当天75+万销售额 ;好市多上海店开业当天 ,结账要等2个小时 ,排队停车要等3个小时 ,因为客流太多 ,下午暂停营业 ,半天多时间199元的会员卡办理了19万张 ;2013年成立的名创优品 ,截止2021年3月份 ,直营+加盟的方式全球开店4587家 ,在上市前的2019年底已经突破年销售额190亿 。

    在笔者看来 ,尊龙凯时·(中国区)人生就是搏!零售药店要拥抱新零售和新时代 ,最主要的变化就是商品策略的变化 。笔者注意到 ,名创优品SKU控制在8000个 ,上海好市多的SKU在3400个左右 ,7-11便利店的SKU在3000个左右 。

    因为零售的本质就是通过售卖产品 、服务产生产生价值 ,没有匹配的商品何来引客流 、促成交 、提客单 。

    商品策略客观上决定门店是否盈利

    目前绝大多数的商品部的岗位职责以监控和准总为主 ,监控和调拨门店的商品库存 ,保证商品的正常周转 ,并根据同时根据绩效和政策导向做商品销售追踪和考核 ,并对新品的引进发表看法 。

    但在现在店均服务人数逐年降低 ,线上销售影响越来越大的情况下 ,商品和门店业态匹配度越高 ,成交就越高 。门店没有顾客想要的商品 ,何来成交 ,何来盈利 。

    门店商品匹配策略应该更灵活

    目前 ,针对门店的划分以旗舰店 、ABCD类加院边店 、社区店、乡镇店 、商圈店等为主的主流划分模式 ,但能做到交叉匹配的就少了一些 ,比如乡镇店根据营业额能划到B类店 ,但是因为一些外部环境等因素 ,他的客单价已经和A类门店不相上下 ,但有可能商品是按照乡镇门店或者B类门店匹配的商品 。

    同时还有产品价格带 ,不能只按照零售价的价格带匹配 ,还要考虑商品本身在此类商品中的价格区间 ,比如曾经的波立维等产品品单价很高 ,占比也很大 ,但是客单价高 ,不代表门店盈利水平高 ,也不代表门店要匹配这个价格带的产品 。

    在这方面互联网公司字节跳动 、天猫 、拼多多的策略是“千人前面” ,7-11和名创优品的策略是“千店千策” 。感兴趣的可以看7-11的《零售的哲学 、本质 、心里》三部曲以及《名创优品的101个新零售细节》这两套书 。

    商品部要成为连锁的参谋部

    商品部要从原有的职能中抽身 ,和企业信息部紧密结合,对门店商品销售行为进行分析 ,并对商品和顾客进行不同的标签匹配 ,除了现有的品类分类外 ,购买时间 、购买频率 、顾客价格带等数据进行细分 ,在顾客进行结算的时候 ,系统自动弹出根据顾客行为相匹配的推荐商品 ,现在很多ERP都可以做到 。

    同时商品部不是只研究商品销售的部门 ,是研究顾客 、研究门店进行一点一策的部门 。同时商品部人员不用局限于企业总部 ,针对大型连锁的分公司 、区域经理都要具备相应的顾客商品分析匹配能力 。

    马云在2016年云栖大会上提出了“新零售”这个词 ,但是笔者认为不管是新零售旧零售 ,本质都是零售 ,互联网代表的先进生产力以及对数据的使用比传统零售要高 ,数据就是新时期工业石油 ,数据就是生产资料 ,用好了数据 ,就能匹配好的商品 ,就能产生好的销售 ,无关是你新零售 ,还是旧零售 。

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